ピリリと辛いペペロンチーノ
りるみな @cook_40044031
ちょっと辛めのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉです。ｳｲﾝﾅｰも入ってﾎﾞﾘｭｰﾑも食べごたえもUP！
このレシピの生い立ち
弟が作ってくれたﾊﾟｽﾀがとっても美味しくて、そのﾚｼﾋﾟを盗み、ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉに改造しました。
ピリリと辛いペペロンチーノ
ちょっと辛めのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉです。ｳｲﾝﾅｰも入ってﾎﾞﾘｭｰﾑも食べごたえもUP！
このレシピの生い立ち
弟が作ってくれたﾊﾟｽﾀがとっても美味しくて、そのﾚｼﾋﾟを盗み、ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉに改造しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾟｽﾀを茹でます。ｱﾙﾃﾞﾝﾃよりも、ちょっと硬いかな位でOK！
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(分量外)を敷き、ﾆﾝﾆｸと鷹の爪を入れて香りが立ってくるまで炒めます。
- 3
※鷹の爪は指で適当にちぎり、種も入れちゃってください。
- 4
2のﾌﾗｲﾊﾟﾝにそぎ切りにしたｳｲﾝﾅｰと、これまた適当にちぎったﾚﾀｽを入れて炒めます。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに茹で上がったﾊﾟｽﾀを投入して炒めます。お湯(分量外)でｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞを溶き、ﾊﾟｽﾀに回しかけます。
- 6
味塩・黒胡椒で味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀを炒めている時にぱさつくようなら、ｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞを溶くお湯の量を増やしてください。
つくれぽ
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