鍋に小さめに切ったかぼちゃと水を入れて中火にかける。
ボウルに☆印を混ぜ合わせておく。

竹串がスッと刺さるくらいまで柔らかく煮えたらザルにあけて水気を切る。

１のボウルに２を入れ、ボウルを揺すりながら胡麻きな粉を全体によくなじませる。

（お好みで）仕上げにシナモンを振っても美味しいです。