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カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ
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カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ

ryo1com
ryo1com @cook_40058656

カリッとしたじゃことシャキシャキしたいんげんで食感も楽しめるペペロンチーノです！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくなり今回はじゃこといんげんでつくりました！

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材料

2人分
  1. パスタ ２人前
  2. じゃこ 30-40ｇ
  3. いんげん １袋（10-15本）
  4. にんにく（スライス） １欠片
  5. 鷹の爪 1本
  6. クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めのオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りをだす。

    • カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    パスタは少し固めに茹でておく。

    • カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    いんげんは5㎝幅程度に切り分ける。

    • カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにじゃこといんげんを入れ炒める。クレイジーソルトで味を整える（パスタが入るので少し濃いめに調整）

    • カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    茹であがったパスタをフライパンに加え、よく絡めたら完成！

    • カリカリじゃこといんげんのペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めがオススメです。

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ryo1com @cook_40058656
2012/03/03 02:49に公開
お酒を美味しく頂く為の料理を目指しキッチンに立っています！
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