しょうがは千切りにしておく。
ワカメはふやかして戻しておく。
→ワカメはキッチンペーパーでしっかり水気をきっておく

フライパンを熱し、しょうが、シラス、ワカメ、（漬物あれば入れる）を順番に入れていき、味をなじませる。

フライパンの淵にゴマ油を加えて、全体になじませる。

ご飯のお供やメインの添え。大きいお皿に、他の一品と一緒に盛り付けると、きれいにまとまりました☆