かぶは皮をむき、縦半分に切る。
葉の部分は長さ４㎝くらいに切る。

ベーコンは長さ５㎝くらいに切る。
トマトはヘタを取り、６等分のくし形に切る。

鍋に水と、コンソメスープの素、ベーコン、かぶを入れ中火にかける。
煮立ったら弱火にし、蓋をして７～10分煮る。

かぶが柔らかくなったら、塩、こしょうを加え混ぜる。
かぶの葉も加え、１分くらい煮る。

かぶの葉が少ししんなりしたら、トマトを加え１～２分煮る。

最後に、味をみて塩、こしょうで調節する。