きんぴらごぼう
辛くないから子どももパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子どもたちでも食べれる味で作ってみました。
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ごぼうはささがきにして水にさらす。
にんじんは千切りにする。
鍋にごま油を入れ熱し、ごぼうとにんじんを入れて炒める。
全体に油がなじんだら水を入れ、続いて☆印の調味料を加え、弱火で5分ほど炒め、最後は強火で汁気がなくなるまで炒める。
器に盛ったら白ゴマをふりかける。
辛いのが好きな人には3の工程で鷹の爪を加えたり、器に盛ったときに一味等をふりかけて下さい。
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