大根の肉味噌あんかけ
軟らかい大根にピリ辛な肉味噌がピッタリ!
ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
立派な大根を買ったので(^^)
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大根は好みの柔らかさまで食べる直前まで下茹でする。
白ネギは水にさらしておく。
フライパンに豚挽き肉と生姜を入れて炒め、全体に火が通ったらお酒を加えてアルコールを飛ばしながらさらに炒める。
続いて☆も加えてしかり炒め、★も足して煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
お皿に大根を盛り付け、③の肉味噌をかけて、白ネギをトッピングしたら出来上がり!
大根は好みの分厚さでOKです!
辛さはお好みで調節してくださいませ(*^_^*)
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