レンコンアスパラ☆マヨサラダ
朝の忙しい時でも簡単にできちゃうサラダです！
このレシピの生い立ち
お弁当用に簡単素朴で美味しいサラダを考えてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン・ニンジンを薄切り、アスパラを4等分、わけぎを小口切りにしておきます(面倒な時はアスパラやわけぎは冷凍野菜でも)
- 2
お湯を沸かし、ニンジン、レンコン、アスパラの順で好きな固さまで茹で、ざるにあげます
- 3
冷ましてる間に、ボールに調味料、わけぎ、おかか、ごまを入れておきます
- 4
水分が切れた野菜を③のボールに入れます。水分が気になるようならキッチンペーパーで少し拭いてからボールに入れてください
-
- 5
塩こしょうで味を整えて出来上がり！冷蔵庫で冷やすと美味しいです。更にコーンを入れると彩りよくお子さんが食べやすいかも
- 6
【参考】アスパラが無かったので、いんげんとひじきver.
-
コツ・ポイント
茹でた野菜の水分はなるべくとった方が良いです。
わけぎ+おかかが結構いい仕事をしています。
マヨネーズ、醤油の量はお好みで調整して下さい。甘めが好きな方は醤油をめんつゆに変えてみて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18495283
