秋色野菜ざくざく☆旬のリゾット
ヌーシ @cook_40037724
旬の秋野菜たっぷりのリゾット☆簡単・シンプルながらも上品な味わいです♪
このレシピの生い立ち
秋野菜たっぷりのリゾットは、家族皆大好きなので作りました。
秋色野菜ざくざく☆旬のリゾット
旬の秋野菜たっぷりのリゾット☆簡単・シンプルながらも上品な味わいです♪
このレシピの生い立ち
秋野菜たっぷりのリゾットは、家族皆大好きなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩少々の熱湯で固めにゆでておく。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けておく。
- 2
☆印の野菜は全て1cm角に切る。ベーコンは5mm幅に切る。
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- 3
鍋にバターとオリーブ油を入れ、ニンニクを炒めて香りが出たら、玉葱とベーコンを炒め続いて☆印の野菜としめじも加えて炒める。
-
- 4
3に水とコンソメ・ローリエを入れて10分くらい煮る。野菜に火が通ったら、ローリエを取り除き、ご飯を加えてさっと煮る。
-
- 5
4にシュレッドチーズを加え、さらに塩・胡椒で味を整える。器に盛って、1のゆでたブロッコリーをのせて出来上がり。
- 6
お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
- 7
2011.11.23話題入りさせて頂きました。皆様に感謝♪野菜をたくさん摂れるお手軽リゾット♪よかったらお試し下さいね♪
-
コツ・ポイント
野菜に決まりはないので、お好きな季節の野菜を使ってください。分量もご家族の人数にあわせて、調整してください。 ご飯を加えてからはさっと煮る程度にしてください。
つくれぽ
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