お蕎麦屋さんのカレー丼（ちくわ入り）

Name: お蕎麦屋さんのカレー丼（ちくわ入り）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニッスイ 焼ちくわ 1本; 玉ねぎ 1/2個; 油揚げ（正方形） 2枚; ●水 300ｃｃくらい; ●めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ5; ●砂糖 小さじ2～2半; ●カレー粉 小さじ1強くらい; ●かつおだしの素 小さじ1; 水溶きかたくり粉 適宜; 青みに小葱 お好みで 少々

シャンプーハット @shampoo_hat

カレーライスとは違う出汁の風味たっぷりのカレー丼♪ヘルシーです
このレシピの生い立ち
ニッスイちくわのモニターに当選しました

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材料

2人分

ニッスイ　焼ちくわ 1本
玉ねぎ 1/2個
油揚げ（正方形） 2枚
●水 300ｃｃくらい
●めんつゆ（2倍濃縮）大さじ5
●砂糖小さじ2～2半
●カレー粉小さじ1強くらい
●かつおだしの素小さじ1
水溶きかたくり粉適宜
青みに小葱　お好みで少々

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作り方

1
ちくわは斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、油揚げは熱湯で油抜きをして短冊切り。
2

鍋に①と●の調味料を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
3

柔らかくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて、温かいご飯にかけてどうぞ
4
今回使ったのはこれ
5

うどんにかけると美味しいカレー南蛮風になります

コツ・ポイント

カレー粉の量は辛さのお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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シャンプーハット @shampoo_hat

2010/10/01 14:48に公開

日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中

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丼カレー片栗粉ちくわカレー粉こねぎ油揚げ玉ねぎ

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