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お蕎麦屋さんのカレー丼(ちくわ入り)
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お蕎麦屋さんのカレー丼(ちくわ入り)-レシピのメイン写真

お蕎麦屋さんのカレー丼(ちくわ入り)

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

カレーライスとは違う出汁の風味たっぷりのカレー丼♪ヘルシーです
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お蕎麦屋さんのカレー丼(ちくわ入り)

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シャンプーハット @shampoo_hat

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材料

2人分
  • ニッスイ 焼ちくわ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油揚げ(正方形) 2枚
  • ●水 300ccくらい
  • ●めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
  • ●砂糖 小さじ2~2半
  • ●カレー粉 小さじ1強くらい
  • ●かつおだしの素 小さじ1
  • 水溶きかたくり粉 適宜
  • 青みに小葱 お好みで 少々
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作り方

  1. 1

    ちくわは斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、油揚げは熱湯で油抜きをして短冊切り。

    • お蕎麦屋さんのカレー丼(ちくわ入り)作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と●の調味料を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    柔らかくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて、温かいご飯にかけてどうぞ

  4. 4

    今回使ったのはこれ

    • お蕎麦屋さんのカレー丼(ちくわ入り)作り方4写真
  5. 5

    うどんにかけると美味しいカレー南蛮風になります

コツ・ポイント

カレー粉の量は辛さのお好みでどうぞ。

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
2010/10/01 14:48に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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