豆腐をキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで2分半チンしておく。オーブンは180℃に余熱しておく。

ウィンナーを輪切りにし、熱したフライパンに入れ、ミックスベジタブルとほうれん草と炒め、軽く塩コショウを振る。

◇をボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。（粉を振るう代わり）

別のボウルで2の豆腐とヨーグルトを合わせて200gにし、泡立て器で良く混ぜ、粉チーズを入れてさらに混ぜる。

5に4の粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。かなりもったりした生地になります。

6に粗熱が取れた3を入れて軽く混ぜ、パウンド型に流し入れ、表面をならし、30㎝位の高さから2回位落とし、空気を抜く。

焼き終わったら型から出して、ケーキクーラーなどの上で冷ます。