ボウルに白玉粉を入れて手で細かくし、水を少しずつ加えて混ぜる。薄力粉、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を薄くひき、1をおたまに1杯弱入れて円状に広げる。表面に火が通ったら裏返して反対側も焼く。

粗熱が取れてからシリコンカップに入れアイスクリームをのせる。刻んだチョコレートを飾る。