ダブル・シソの豆腐ハンバーグ
シソ風味がたっぷりきいた、ちょっとオトナなハンバーグです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグが食べたくて作りました！
作り方
- 1
水切りした豆腐ととりむねひき肉に塩コショウし、
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- 2
手でよく煉る。
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- 3
手に油を少し塗り、生地を小判型にまとめフライパンに油をしき焼く。
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- 4
少しキツネ色になり焼きあがったら、つけあわせとともに盛り付け、大根おろし、えのき、シソを乗せる。
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- 5
青じそドレッシングをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
手で生地を煉る時は、手を握って指の間からゆっくり生地を搾り出すようにしてまんべんなく混ぜるといい。
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