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カレー風味じゃがピー炒め
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カレー風味じゃがピー炒め-レシピのメイン写真

カレー風味じゃがピー炒め

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

じゃがいものビタミンB1は炭水化物や脂質、アミノ酸の代謝を良くしてくれ、新陳代謝を高めて肥満防止効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • ささ身 10.0g
  • じゃがいも 20.0g
  • 玉ねぎ 10.0g
  • 青ピーマン 15.0g
  • パプリカ 10.0g
  • サラダ油 2.0g
  • オイスターソース 3.0g
  • 料理酒 2.0g
  • カレー粉 0.3g
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、青ピーマン、パプリカはすべて千切りにして、軽くボイルする。

  2. 2

    ささ身は細切りにしておく。

  3. 3

    鍋に油を熱し、②のささ身を炒め、さらに①を入れて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、オイスターソース、酒、カレー粉を入れて、味を整える。

コツ・ポイント

みんなが大好きなカレー味。おやつにもおすすめ!

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/08/02 10:35に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ ピーマン じゃがいも ささみ 酒 カレー粉 玉ねぎ

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