水切りヨーグルトでおしゃれオープンサンド
はなこひめ @cook_40067335
水切りヨーグルトはそのままでチーズのようになめらかなコク。胡椒をアクセントにオープンサンドのソースにしました。
このレシピの生い立ち
みんなでワイワイおしゃべりが似合いそうなお料理にしたくて考えました。
水切りヨーグルトでおしゃれオープンサンド
水切りヨーグルトはそのままでチーズのようになめらかなコク。胡椒をアクセントにオープンサンドのソースにしました。
このレシピの生い立ち
みんなでワイワイおしゃべりが似合いそうなお料理にしたくて考えました。
作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。今回は専用キットを使いました。
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- 2
食パンをお好みの大きさに切り、バターを塗ってオーブントースターで焼く。まぁるく切ったり、縦に切ったり、可愛くして下さい♪
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- 3
エリンギを縦４等分にスライスし網焼きにする。プチトマトは２つ割にし、レタスはお好みの大きさに手でちぎって器に並べる。
- 4
上からかけるソースを作る。水切りヨーグルトに塩を加えて混ぜ、ブラックペパーを上からかける。
-
- 5
３の間に２のパンを綺麗に並べ、４のソースをかけて頂く。ソースは塩分を追加するので、食べる直前に作って下さいね。
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトがとてもさっぱりと、お野菜や秋のキノコに合います。いろんなお野菜で楽しんで下さい♪ソースは食べる直前に作るのがポイントです。オレンジやレモン汁を加えても美味しい♪
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