常備品のツナで☆麻婆豆腐

常備品のツナで☆麻婆豆腐-レシピのメイン写真

常備品のツナで☆麻婆豆腐

popo @cook_40013682

お肉がなくても大丈夫！常に家にひとつはあるツナ缶を使っておいしい麻婆豆腐が出来ますよ～。
このレシピの生い立ち
夫は麻婆豆腐が好きなのだけど、お肉を好んで食べません。で、ツナで代用してみたら..これがなかなか美味しい！

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お肉がなくても大丈夫！常に家にひとつはあるツナ缶を使っておいしい麻婆豆腐が出来ますよ～。
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夫は麻婆豆腐が好きなのだけど、お肉を好んで食べません。で、ツナで代用してみたら..これがなかなか美味しい！

お肉がなくても大丈夫！常に家にひとつはあるツナ缶を使っておいしい麻婆豆腐が出来ますよ～。
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材料

３～４人分

豆腐１丁
ねぎ（小口切り）２本
ツナ缶１缶
しょうがみじん切り小さじ２
しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ１
鶏がらスープの素小さじ２
海鮮醤(hoisin sauce)または甜麵醤大さじ２
ごま油大さじ２
コショウ少々
片栗粉小さじ２
水２００ｃｃ
豆板醤小さじ半分

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作り方

1

醤油から水までの材料を合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。豆板醤を加えて軽く炒め、ツナも加えて炒める。
3

１をフライパンに入れ、沸騰したら豆腐を入れて温まるまで煮る。
4

最後に小口切りしたねぎを入れ、コショウ少々を振る。

コツ・ポイント

子供向けには豆板醤は省略してください。コショウの変わりに花椒を使うとより本格的でぴりりとした味になりますよ。

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popo @cook_40013682

2010/09/25 01:28に公開

テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬１匹、猫２匹と暮らしています♪ブログ：　http://slowlifefantasy.com/Instagram：　ID: popotx で見つけてね♪

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このレシピのキーワード

ねぎツナ片栗粉豆腐しょうが

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