ちくわとカボチャのカレーチーズココット♪

iam樹 @cook_40038457
ちくわの旨みとそれぞれの素材との相性がバッチリ☆ レンジとトースターで手早く仕上がります♪
このレシピの生い立ち
カボチャの甘みにちくわの旨みの組合せが好き♪ 暑い夏も寒い冬にも美味しいカレー風味のココットに仕立ててみました。
ちくわとカボチャのカレーチーズココット♪
ちくわの旨みとそれぞれの素材との相性がバッチリ☆ レンジとトースターで手早く仕上がります♪
このレシピの生い立ち
カボチャの甘みにちくわの旨みの組合せが好き♪ 暑い夏も寒い冬にも美味しいカレー風味のココットに仕立ててみました。
作り方
- 1
ちくわは5mm幅の輪切りにする。
- 2
カボチャは2.5cm角に切り、少量の水と共に耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして500wで2分ほどレンジ加熱する。
- 3
玉ねぎはスライスし、耐熱皿に入れて500wで30秒ほどレンジ加熱しておく。
- 4
①②③をボウルに入れて塩コショウ・カレー粉・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
- 5
④を二つに分けてココットに入れ、ピザ用チーズを散らす。
トースターで軽く焼き色が付くまで焼く。 - 6
あればパセリなど彩りを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
今回のココットが小さかったのでちくわは1本ですが、器に合わせて2本使用していただくともっと美味しいと思います♪
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