塩麹で旨み倍増♪しゃぶしゃぶ！
いないいないだあ @cook_40067997
安いお肉も塩麹でやわらかジューシーに♪出汁に塩麹の旨みが溶け出て、お野菜も美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
はまっている塩麹をしゃぶしゃぶにも使ってみました。
塩麹で旨み倍増♪しゃぶしゃぶ！
安いお肉も塩麹でやわらかジューシーに♪出汁に塩麹の旨みが溶け出て、お野菜も美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
はまっている塩麹をしゃぶしゃぶにも使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩麹をまぶして数時間おく。
- 2
野菜は千切りなど適宜火が通りやすく切る。
鍋に水を張り、昆布を漬けておく。 - 3
鍋を火にかけ、煮立ったら具を入れて食べる。
- 4
レシピID :18261252 のごま味噌だれがおすすめです。
コツ・ポイント
レシピまとめ記事→いないいないだあのかんたんレシピ「塩麹レシピまとめ」http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/entry-11171113491.html
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