ナスは縦半分にして安定させるためそこになる部分をピーラで薄く剥く。切り口に小麦粉をまぶしておく

ハンバーグダネを等分して切り口に乗せ、形を整える

フライパンに油をひいてナスを並べ、水1/4カップを入れて強火。

蒸気が上がってきたら中火にして4分。

☆を全部混ぜたたれにつけて食べましょう。