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ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*
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ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*-レシピのメイン写真

ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

やわらか(*^^*)ふんわりカステラです☆
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材料

6切れ分
  • 砂糖 50グラム
  • 卵黄 2個分
  • 抹茶 小さじ二分の一
  • 水 40ミリ
  • 卵白 2個分
  • 薄力粉 50グラム
  • 油 10ミリ
  • 食紅 ほんの少量
  • 抹茶を溶くお湯 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖25gをざらつきがなくなるまで混ぜ合わせます。

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方1写真
  2. 2

    こんな感じになるまでおこないましょう(*^^*)

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方2写真
  3. 3

    卵白を泡立てます。

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方3写真
  4. 4

    この感じになった段階で砂糖を3回にわけて(25g)硬いメレンゲをつくりましょう☆

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方4写真
  5. 5

    この角がくるんとなったところまであわ立てればメレンゲのできあがり☆

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方5写真
  6. 6

    手順2のものに油とお水を入れて混ぜ合わせ、振るった薄力粉をいれてまぜます。

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方6写真
  7. 7

    手順5のメレンゲをひとすくいすくって手順6の生地とあわせます。

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方7写真
  8. 8

    よおくさっとまぜてくださいね(*^^*)

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方8写真
  9. 9

    手順8の生地をふたつにわけてひとつには食紅をほんの少量いれてまぜ、緑のボウルには抹茶を少しのお湯で溶かして生地にまぜます

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方9写真
  10. 10

    セルクル型の下にシートをひいて型の真ん中にアルミホイルで仕切りを作ってそこに生地を流しいれます。

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方10写真
  11. 11

    オーブン180度20分で焼きあがりました(*^^*)

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方11写真
  12. 12

    出来あがりですよお(*^^*)

    • ひな祭りの(*^^*)ふんわりカステラ*作り方12写真

コツ・ポイント

卵白は硬めにあわ立ててくださいね(*^^*)

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歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
2012/03/01 07:51に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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このレシピのキーワード

カステラ 抹茶 薄力粉 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492200
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