【クレープ作り】
☆を上から順番にボウルに入れ混ぜ、ダマが出来ない様に泡だて器等で混ぜる。

手順１に牛乳を少しずつ入れて溶き伸ばし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

手順２をザルなので裏ごししてなめらかにする。

耐熱容器にバター又はマーガリンを入れレンジで４０秒程チンする。(私はマーガリン使用)手順３に加えて混ぜる。

フライパンに油を塗り、中火で少しきつね色に焼き冷ましておく。(表面が乾いてきたら裏返す)

【具材の調理】
(下ごしらえ)
・キャベツは千切り
・豚ﾊﾞﾗは一口大に切る。
・卵はボウルに割りよく溶きほぐす。

別のフライパンに豚ﾊﾞﾗ入れ炒め少ししてキャベツ、適当に割ったいか天を入れ炒め手順５のクレープ上半分に広げながら乗せる。

フライパンをキッチンペーパーで拭いて綺麗にしサラダ油をしき強火で熱し手順7の卵を入れ少しして火を止めて大きくかき混ぜる。

手順８の具材の上に少し潰しながら広げる。

具材の上にお好みソース(＋αマヨネーズ)青海苔、鰹節を振り掛け生地を折り畳んで巻いて出来上がり。

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