☆豚肉と夏野菜？の生姜焼き☆
piyoママtmm @cook_40141379
旦那にリクエストされる生姜焼きのひとつ♡玉ねぎ入りの生姜焼きは食べないくせにー!!!笑
このレシピの生い立ち
母が適当に作っていたレシピです♡レシピ教えてーって言っても毎度違うらしく試行錯誤して行き着きました(*´ω｀*)
☆豚肉と夏野菜？の生姜焼き☆
旦那にリクエストされる生姜焼きのひとつ♡玉ねぎ入りの生姜焼きは食べないくせにー!!!笑
このレシピの生い立ち
母が適当に作っていたレシピです♡レシピ教えてーって言っても毎度違うらしく試行錯誤して行き着きました(*´ω｀*)
作り方
- 1
茄子・ピーマンを切り、しょうがはすりおろしておく。
-
- 2
＊を混ぜておきます♡
-
- 3
フライパンに多めのサラダ油を熱し、まず茄子を炒める。茄子は油を吸ってしまうので多めがイイです♪
-
- 4
茄子にある程度火が通ったらピーマンを投入！ウチの夫婦はピーマンが苦手です。なのでよく火を通します!!苦味が緩和されます！
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- 5
そうしたら、豚肉投入ー(*`∀´*)軽く火を通して＊の調味料も投入ー(σ´∀`)σフライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
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- 6
全体が馴染んだら蓋を外し、汁気が少なくなるまで中火ー(∀ﾟ*)♡
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- 7
できあがりー！！付け合わせは適当にキャベツの千切り(レンジで蒸しておくと多く食べられるので満腹感をより得られます)
-
コツ・ポイント
コツ？？そんなの無い無い((笑´∀`))だって、花嫁修行せずに嫁にいった私が作るんだから♡笑 ただ、ピーマン苦手なのでよく焼く!!ぐらいだと思います(｡´⌒`)ﾉ
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