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ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン
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ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン-レシピのメイン写真

ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン

twinflower
twinflower @cook_40090994

ずっしり濃厚すぎない、とろける食感のクリーミーなかぼちゃプリンです♪
ぜひカラメルソースはたっぷりで❤

このレシピの生い立ち
ずっしり過ぎるとお腹にたまるので、少し軽めの、それでいてかぼちゃの風味がしっかり残った、クリーミーでとろけるような自分好みのかぼちゃプリンを作ってみました♪

ずっしり濃厚すぎない、とろける食感のクリーミーなかぼちゃプリンです♪
ぜひカラメルソースはたっぷりで❤

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ずっしり過ぎるとお腹にたまるので、少し軽めの、それでいてかぼちゃの風味がしっかり残った、クリーミーでとろけるような自分好みのかぼちゃプリンを作ってみました♪

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ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン

twinflower
twinflower @cook_40090994

ずっしり濃厚すぎない、とろける食感のクリーミーなかぼちゃプリンです♪
ぜひカラメルソースはたっぷりで❤

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ずっしり過ぎるとお腹にたまるので、少し軽めの、それでいてかぼちゃの風味がしっかり残った、クリーミーでとろけるような自分好みのかぼちゃプリンを作ってみました♪

ずっしり濃厚すぎない、とろける食感のクリーミーなかぼちゃプリンです♪
ぜひカラメルソースはたっぷりで❤

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材料

ココット10個分くらい
  • かぼちゃ 正味400g
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 600cc
  • 卵 4個
  • 生クリーム 100cc
  • バニラエッセンス 少々
  • ラム酒 お好みで
  • ◆グラニュー糖 60g
  • ◆水 初めに大さじ1+最後に大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◆カラメル作り◆グラニュー糖と水大さじ1を小鍋に入れ、中火にかけ、飴色になったら火を止め、追加の水大さじ1を入れる。

  2. 2

    ◆のカラメルソースを溶かしバターを塗った型に入れておく。
    オーブンは160°に余熱。
    湯煎用の湯も沸かしておく。

  3. 3

    かぼちゃは皮つきのままレンジでやらわかくなるまでチンする。
    今回は大きめのかぼちゃの4分の1カット品使用。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方3写真
  4. 4

    皮を剥いて、カットしておく。
    400gになりました。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方4写真
  5. 5

    牛乳と砂糖を温め、砂糖を溶かしておきます。
    沸騰させないように。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方5写真
  6. 6

    先程のかぼちゃ、卵をミキサーやFPに入れ、回転するまで、先程の牛乳を適量加えて混ぜます。

  7. 7

    濾しながら鍋かボールに移します。
    濾さないとなめらかになりません。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方7写真
  8. 8

    残りの牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒少々も加えて混ぜます。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方8写真
  9. 9

    泡がいっぱい浮いているようだったら、キッチンペーパーを表面に浮かせて取りのぞきます。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方9写真
  10. 10

    型にそっと流し入れ、アルミホイルで蓋をします。

  11. 11

    160°のオーブンで35~40分湯煎焼き。
    湯煎の湯はたっぷりと。バッドなどを使うといいですよ。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方11写真
  12. 12

    とろっとクリーミーな食感♪
    重すぎないのでペロッと食べれちゃいます(笑)

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方12写真
  13. 13

    カラメルタブレットでもOK。多めに入れて!
    簡単自家製!プリンに☆カラメルタブレット
    レシピID :18388402

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方13写真
  14. 14

    写真の飾りつけは、ホイップクリーム(分量外)を温めたスプーンですくって、かぼちゃの皮をカットしたものを乗せました。

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方14写真
  15. 15

    ひっくり返すのも出来ますが、柔らかくて取り分けが難しいので、その場合は一人用の小さな型がオススメです♪

    • ミキサーで簡単★クリーミーかぼちゃプリン作り方15写真

コツ・ポイント

濾すのは忘れないでください。カラメルは最後にかけてもいいですが、是非たっぷりと用意して下さいね♪とろ~りプリンにたっぷりのカラメルが最高ですよ~!!!
写真の飾りはかぼちゃの皮で作りました。

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twinflower
twinflower @cook_40090994
2010/09/26 08:24に公開
昔からお菓子作りが大好き♪双子の娘たちの大好きなプリンを始め、あまり特別な材料は使わず、簡単で季節感のあるスイーツを毎週手作りしています♡いつでも娘たちが母の味を再現できるよう、レシピを残していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃプリン かぼちゃ 生クリーム 牛乳 卵 ラム酒

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