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厚揚げの梅ジャムマスタード炒め
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厚揚げの梅ジャムマスタード炒め-レシピのメイン写真

厚揚げの梅ジャムマスタード炒め

まぶたん
まぶたん @cook_40038371

梅ジュースや、梅酒の梅で作った梅のジャムで作る普段のおかず。甘酸っぱいソースで作る炒め物です。ごはをんに合いますよ！
このレシピの生い立ち
梅のジャムが少しだけ余っていたので、何か出来ないかと思い付きで作りました。甘酸っぱいソースが良く合って家族にも好評だったのでレシピにしました。

梅ジュースや、梅酒の梅で作った梅のジャムで作る普段のおかず。甘酸っぱいソースで作る炒め物です。ごはをんに合いますよ！
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梅のジャムが少しだけ余っていたので、何か出来ないかと思い付きで作りました。甘酸っぱいソースが良く合って家族にも好評だったのでレシピにしました。

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厚揚げの梅ジャムマスタード炒め

まぶたん
まぶたん @cook_40038371

梅ジュースや、梅酒の梅で作った梅のジャムで作る普段のおかず。甘酸っぱいソースで作る炒め物です。ごはをんに合いますよ！
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梅のジャムが少しだけ余っていたので、何か出来ないかと思い付きで作りました。甘酸っぱいソースが良く合って家族にも好評だったのでレシピにしました。

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材料

２人
  • ★梅のジャム 小さじ１
  • ★粒マスタード 小さじ１
  • ★醤油(こいくち) 小さじ１
  • ★みりん 小さじ１
  • ★酒 小さじ１
  • ★オイスターソース 小さじ１/２
  • 厚揚げ 1/2個
  • ニンジン 薄切り４枚
  • ピーマン 1/2個
  • しめじ 20g
  • むき海老(バナメイ) ４尾
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作り方

  1. 1

    ★はあわせて混ぜておく。厚揚げは好みの大きさに、にんじんは薄切りしたものを４等分のいちょう切りに。

  2. 2

    ピーマンだったに切ってから１㎝幅に切る。しめじは根本をカットしてほぐす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、海老、厚揚げ、ニンジン、ピーマン、しめじの順に加える。

  4. 4

    火が通ってしんなりしてきたら合わせておいた★を加えて全体に味を絡めながら炒め出来上がり！

コツ・ポイント

味付けの材料は先に全部混ぜておく。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2018/06/12 14:41に公開
お菓子＆パン作り❤犬、猫、猿LOVE❤ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの うめ シメジ にんじん ピーマン 厚揚げ 剥きエビ ジャム 酒

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