炙りサーモン
簡単！スピードおつまみ！
バーナーさえあれば居酒屋顔負けの
豪華な一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
ガスバーナーを使う料理を増やしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
カイワレを三等分に切り水にさらしておく。
- 2
サクの状態のサーモンを好みの厚さに切る。
（刺身よりも少し厚めに切るのがおすすめ） - 3
切ったサーモンを耐熱の皿に並べる。
マヨネーズをお好みの量かけ、バーナーで片面だけ炙りマヨネーズに焦げ目をつける。 - 4
☆上手に炙るポイント
バーナーは強火で表面だけサッと炙る程度にします。
- 5
皿に並べ、水気をしっかりと切ったカイワレ大根を散らして完成です。
- 6
写真はお客さんがとりわけやすいように、上からわさび醤油をかけてあります。
ゆず胡椒+しょうゆもお勧めです。
- 7
カイワレの他にも、薄くスライスした玉ねぎをのせたりしても間違いないです！
コツ・ポイント
ガスバーナーがあれば本当に簡単に出来ます。
バーナーはホームセンターで980円で売っているアウトドア用のもので十分です。
あれば料理の幅が広がりますのでお勧めです。
つくれぽ
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