ポリ袋は２枚用意。

１枚(★)に『薄力粉、米粉、ココア、砂糖』を量りながら入れます。
(プレーンならココア無し、薄力粉15g追加)

★の袋は振って混ぜます。簡単に混ざります。２歳半の子どもも喜んで振りますw

もう１枚の袋(☆)にバターを入れます。
常温に戻すと作業し易いと思いますが、手で揉むので冷たくても体温ですぐほぐれます。

バターはクリーム状になるように揉みます。ほぐれたら、溶き卵を入れて更に揉みます(馴染ませるように)。

☆の袋が馴染んだら、★の袋を合わせます(粉をバターの袋に入れる)。
生地が纏まるまでモミモミ。子どもも上手に出来ます。

生地が纏まったら袋から出し、打ち粉の上で麺棒で平らに伸ばします。厚さは３ミリ程度。

型抜きします。ラップの上で伸ばしておけば、上手く型に付いてこなくてもキレイに剥がせます。

アルミホイルの上に型抜きした生地を並べて、上にもホイルを被せてトースターで焼きます。
860wで８分くらい。

焦げ目がほしいときは、被せたホイルを外して30-60秒追加で焼きます。
すぐに焦げるので様子見で調整してください。

あら熱がとれたら完成！
出来たてを子どもと頬張る幸せ(´∀｀*)