秋色 きゅうりとカニカマのサラダ
＊TNママ＊ @cook_40132454
それぞれを好きな大きさに切ってマヨネーズで和えるだけの簡単なサラダです。秋ならではのサラダですね。
このレシピの生い立ち
母が秋になると、いつも作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは 、スライサーなどで薄い輪切りにし
塩をふり、軽くもみ 、しばらく置いておく。 - 2
カニカマ→細くさく。
柿→皮をむいて、いちょう切り。
リンゴ→お好みで皮をむいて、いちょう切りにし 塩水につけておく。 - 3
きゅうりがしんなりしたら、サッと水洗いし、よくしぼり 水切りします。
- 4
ボールに②と③を入れ、お好みの量のマヨネーズであえる。最後に塩、こしょうで味を調えて下さい。
コツ・ポイント
お好みで和えるだけなので、特にコツはないのですが、きゅうりの塩もみをして あまり長い間 置くと塩辛くなり、フルーツの甘味が感じられなくなるので気をつけて下さい。
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