SPAMで！にくてん風パンケーキ
akiraco @cook_40111782
スパムガッツリの甘辛パンケーキは休みの日のお昼にぴったりです！
このレシピの生い立ち
照り焼き味にあうスパムで地元 のＢ級グルメ「にくてん」のようなおかずパンケーキを作りました。
※にくてんとは牛スジ、ジャガイモ、こんにゃくを細かく切って煮込んだものをクレープ状に伸ばした生地で挟んだお好み焼きのようなものです。
SPAMで！にくてん風パンケーキ
スパムガッツリの甘辛パンケーキは休みの日のお昼にぴったりです！
このレシピの生い立ち
照り焼き味にあうスパムで地元 のＢ級グルメ「にくてん」のようなおかずパンケーキを作りました。
※にくてんとは牛スジ、ジャガイモ、こんにゃくを細かく切って煮込んだものをクレープ状に伸ばした生地で挟んだお好み焼きのようなものです。
作り方
- 1
ジャガイモとスパムを５ミリくらいの賽の目に切り、調味料を加えて鍋で柔らかくなるまで煮る。
- 2
パンケーキミックスと水を混ぜて生地を作る。
- 3
フライパンを熱し、油を引いてパンケーキ生地を焼く。
- 4
表面がふつふつしてきたら具を気持ち少な目にのせ、ターナーで折り畳み、蓋をする。
- 5
パンケーキが焦げないように様子を見ながら火が通るまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
具を煮るとき、焦げ付きが心配なので、水を適量足して煮ます。
具は真ん中に入れる方が折り畳んだときにこぼれにくいです
生地を折ったときに軽く押すと火が通りやすくなると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18493110
