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サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮
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サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮-レシピのメイン写真

サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮

あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244

酢を加えて圧力鍋で煮たサバは、缶詰みたい!ネギもトロトロー!
このレシピの生い立ち
サバ缶目指して、挑戦してみました!

酢を加えて圧力鍋で煮たサバは、缶詰みたい!ネギもトロトロー!
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サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮

あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244

酢を加えて圧力鍋で煮たサバは、缶詰みたい!ネギもトロトロー!
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材料

2尾分
  • サバ 2尾
  • 生姜 1かけ
  • ネギ 2本
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    頭とお腹を取り、塩水で洗い4~5切れに筒切りにして、キッチンペーパーで水分を取る
    生姜は薄切り、ネギは5センチに切る

    • サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に★を入れてサバを重ならないように並べ、生姜、ネギをのせたら出がらしのお茶を100cc回しかけて火をつける

    • サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    圧力がかかったら、弱火で15分、自然放置

  4. 4

    出来上がり!

    • サバ缶?いえ、圧力鍋でサバの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

酢を加えて煮ると、缶詰みたいに骨も柔ら
かなのでカルシウムも摂れます

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あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244
2018/07/11 05:31に公開
お料理好きで、いつも、何か挑戦してます。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ サバ 酒 味噌 しょうが

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