塩漬け豚肉のカルボナーラ♪
ベーコンを使わず、塩漬け豚肉で作るカルボナーラ♡
このレシピの生い立ち
ベーコンが苦手なので、自分で作った塩漬け豚肉で♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細かく切り、ビニル袋に入れ、塩を入れてもみこみ、冷蔵庫に１時間以上入れる（できれば一晩）
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら、１の肉を入れ、火が通るまで炒める。火を止める。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、塩、チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 4
スパゲティを、袋の表示より１分短めにゆでる。
ゆであがる１分前になったら、３を２に入れて混ぜ、弱火にかける。 - 5
ゆであがったスパゲティを４に入れ、弱火のまま、３０秒程度煮込む。
器に盛り、こしょうをひきかける。
コツ・ポイント
４で、フライパンを火にかけるタイミングが早すぎたり、火加減が強すぎると、卵が固まってモロモロになってしまうので注意！
５でも、煮込みすぎないようにしましょう♪
４で味を見て、足りなければ塩を少し加えてください。
つくれぽ
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18493464
