簡単！ヘルシーなドライカレー

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簡単！ヘルシーなドライカレー

けいたん5296 @cook_40171248

フライパン1つで簡単ドライカレー♪
このレシピの生い立ち
妊娠中カレーが食べたくて、市販のカレールーより油分の少ない物にしたくて、タニタ食堂のレシピを参考に、調味料の量を自分好みに変えて作ってみました。

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妊娠中カレーが食べたくて、市販のカレールーより油分の少ない物にしたくて、タニタ食堂のレシピを参考に、調味料の量を自分好みに変えて作ってみました。

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材料

2人分

ひき肉 150〜200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
ピーマン 1個
にんにく 1欠片
生姜(土生姜) 1/4程度
大豆 60g
カレー粉大さじ1と1/2
調味料
☆塩少々
☆コショウ少々
☆ナツメグ少々
☆中濃ソース大さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆コンソメ 1個
☆ローリエ 1枚

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作り方

1
野菜はすべて粗みじん切りに。
にんにく、生姜は細かくみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイル大さじ1程度をひき、ひき肉とにんにく・生姜を炒める。
3
ひき肉にある程度火が通ったら、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加え再び炒める。
4
ドライパック(生協で購入)もしくは、水煮の大豆を加えて炒める。
5

大体火が通ったら、カレー粉を加える。
6

調味料の☆を全て加え、焦がさない様に10分程煮詰めたら完成！

コツ・ポイント

カレー粉は、DHCのカレーフレークを使用しました。
お好みでソースやケチャップの量を調節してください。
少し多めに作って、残りはパスタに乗せても美味しいですよ♡

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けいたん5296 @cook_40171248

2013/05/21 10:53に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー大豆ひき肉にんじんピーマンにんにくカレー粉玉ねぎケチャップしょうが

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