トマトを１cmの角切りにします。そのあいだにパスタを茹でます。茹で上がったら冷水に浸してください。

きゅうり、アスパラを食べやすい大きさに切って茹でます。こちらも茹で上がったらしっかり冷水に浸してください。

今回はささみを使用したのでささみも茹でます。茹で上がったらささみを手でさきます。

１で切ったトマトと２のきゅうりとアスパラ、３のささみとみじんぎりにしたにんにく、オリーブオイル、レモン汁であえます。

４を塩とこしょうで味付けします。

容器に盛り付けます。イタリアンパセリを添えて完成です。