じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして、電子レンジ600wで8分加熱する。ちくわは一口大の乱切りにする。

鍋にAを入れて弱火で熱し、クミンが泡立って来たらもじゃがいもとBを加えてふたをして弱火で10〜15分煮込む。

ちくわを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまでさらに煮る。
仕上げに醤油を加える。

器に盛り、七味唐辛子を適量ふり、糸唐辛子をのせる。