玉ねぎをみじん切りにして炒めておき、ボールに入れて全ての材料を入れてよくこねる。

成形してフライパンで焼きます。両面に程よく焼き色が着いたら片面に炭酸水を入れて弱火で5分蒸し焼きにします.

ソースは、フライパンに残っている肉汁に調味料を入れて温めます。

温野菜で人参、ピーマン、ジャガイモとかを添える。