簡単！セロリの葉とひき肉の山椒味噌風味

Name: 簡単！セロリの葉とひき肉の山椒味噌風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリの葉 ２本分; 豚ひき肉 １００ｇ; 椎茸（小） ５枚; にんにく・生姜 各１片; 金ごま油 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 酒・みりん 各大さじ１; 味噌・醤油 各大さじ１; 粉山椒 小さじ１; 金ごますりごま 適量

金ごま本舗 @cook_40044652

山椒とごまの香りって意外にマッチするんですよ！
このレシピの生い立ち
金ごますりごまと、金ごま油で山椒の香りのハーモニが楽しめる一品です。

≪東京都　サンタ様からのご提案です≫

簡単！セロリの葉とひき肉の山椒味噌風味

金ごま本舗 @cook_40044652

≪東京都　サンタ様からのご提案です≫

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材料

2人分

セロリの葉２本分
豚ひき肉　１００ｇ
椎茸（小）５枚
にんにく・生姜各１片
金ごま油　大さじ１
砂糖　小さじ１
酒・みりん各大さじ１
味噌・醤油各大さじ１
粉山椒　小さじ１
金ごますりごま適量

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作り方

1

セロリは簡単に筋をとり、５ミリ幅に、椎茸は薄切りに、にんにく・生姜はみじん切りにしておく
2

フライパンにごま油をひき、にんにく・生姜を炒め、香りがたったらひき肉を入れ炒めてゆく
3

肉の色が変わってきたら酒・みりん・砂糖を入れ良くなじませたら、椎茸・セロリを入れさらに炒める
4

椎茸に火が通ったら醤油・味噌を入れ全体をよくまぜ、粉山椒・すりごまを入れ全体がなじめば出来上がり

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2012/02/27 00:49に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

山椒味噌セロリしいたけ豚ひき肉にんにく酒ゴマ味噌山椒しょうが

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