素麺で☆トマトとアボガドのカペッリーニ
Naoza @cook_40092164
夏に大活躍する素麺でカペッリーニ♪簡単に美味しく♪小さいお子さんも食べられる優しい味のイタリアン風素麺です☆
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるイタリアン風の素麺を作りました♪
素麺で☆トマトとアボガドのカペッリーニ
夏に大活躍する素麺でカペッリーニ♪簡単に美味しく♪小さいお子さんも食べられる優しい味のイタリアン風素麺です☆
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるイタリアン風の素麺を作りました♪
作り方
- 1
トマトの皮剥き、タネを取り除く。1cm角に切り分ける。
- 2
アボガドを半分に切り、タネを取り除き、皮を剥く。1cm角に切り分ける。
- 3
ボールに1と2を合わせ、レモン汁と塩を加えよく混ぜる。
- 4
オリーブオイルを加えとろみが出るまでよく混ぜる。
- 5
しその葉を手で細かくちぎり、4に加えざっくり和えて冷蔵庫でよく冷やす。
- 6
たっぷりのお湯で素麺を茹でる。大体1分半くらい。茹で上がったらよく水洗いし、氷で冷やす。
- 7
食べる寸前によく冷えた麺に、5を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
あえてニンニクや香辛料は使わずに優しい味にしました。物足りない場合は、ニンニクのすりおろしを加えたり、紫蘇をバジルに変えるといいと思います♪
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