✨かつお梅✨超最短40分!

ポメッチ @cook_40033894
採れたての梅を40分以内でかつお梅にしました!
市販のかつお梅に負けない味を再現しました
このレシピの生い立ち
梅干しができるまで待てない!
✨かつお梅✨超最短40分!
採れたての梅を40分以内でかつお梅にしました!
市販のかつお梅に負けない味を再現しました
このレシピの生い立ち
梅干しができるまで待てない!
作り方
- 1
梅10個をタッパーに入れ(軽く蓋をする)
700w1分を2回 - 2
2度目 梅汁がでてきます。
- 3
梅汁は まとめておく
- 4
その後200w1分を4度ほどすると
梅が破れてくる。
そしたら 終了 - 5
梅を潰し
★の材料を全て入れ混ぜる - 6
レンジで20秒チンし、仕上げに かつお節を入れ混ぜる
- 7
保存瓶などにいれて冷蔵庫保管
- 8
梅エキスは (炭酸+砂糖)(炭酸+蜂蜜)で梅ジュースにしたり
お酒で割ったりして いただきます。 - 9
マヨを入れて ♩キュウリディップ♪
コツ・ポイント
カツオは 細かいものをタップりと入れ風味よく仕上げました
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