鶏胸肉のから揚げ☆南蛮漬け♪
jjcream @cafe_chocola
むね肉ははちみつに漬けることで、パサつき防止になります。南蛮酢につけることでさらにしっとり＆さっぱりテイストに☆おいしい
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいように作りました。
鶏胸肉のから揚げ☆南蛮漬け♪
むね肉ははちみつに漬けることで、パサつき防止になります。南蛮酢につけることでさらにしっとり＆さっぱりテイストに☆おいしい
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいように作りました。
作り方
- 1
鶏肉を削ぎ切りにし、ビニール袋に入れます。
はちみつをかけ、10分ほど置きます。 - 2
その間に、南蛮酢を作ります。
玉ねぎをスライスし、人参を星型に抜きます。 - 3
調味料を合わせ、玉ねぎ・人参とともに鍋に入れ、火にかけます。
煮立ったら、火を止めておきます。 - 4
鶏肉にしょうゆをかけ、もみます。
片栗粉を加えて、袋に空気を入れてシャカシャカふり、まぶします。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにするといいです。
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