花きゅうり炒め

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

庭で育ててるキュウリの摘果をしたので、調理してみました
このレシピの生い立ち
キュウリを栽培していると、早めに摘む実が出て、これが「花きゅうり」と呼ばれる物です。栽培してると、必ず摘む「花きゅうり」。もっとたくさんあれば「花きゅうり」だけを炒めても良いと思います!

花きゅうり炒め

庭で育ててるキュウリの摘果をしたので、調理してみました
このレシピの生い立ち
キュウリを栽培していると、早めに摘む実が出て、これが「花きゅうり」と呼ばれる物です。栽培してると、必ず摘む「花きゅうり」。もっとたくさんあれば「花きゅうり」だけを炒めても良いと思います!

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材料

2人分
  1. きゅうり 10本〜
  2. ウインナーソーセージ 6本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    今年栽培しているキュウリ、花がたくさん着きまして

  2. 2

    苗が小さいうちにあまり実ると、苗が弱るので摘果したら、たくさんなので、食すことに

  3. 3

    花きゅうりだけだと、少ないので、ウインナーソーセージを一緒に炒めます

  4. 4

    ウインナを1cmくらいに切って、オリーブオイル大さじ1で炒める

  5. 5

    ウインナがよく炒まったら、よく洗って水気を切った、花きゅうりをサッと炒めあわせ、塩コショウを振って完成

  6. 6

    花きゅうり、パリッとしてて、美味しい!

コツ・ポイント

「花きゅうり」を炒め過ぎないのがポイント。パリっとした食感を楽しめます。

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ゆみねね
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に公開
引っ越して、IHクッキングになりました。IHプラス圧力鍋クッキング、なかなか楽しいですよ〜!友人からSTAUB(23cm ピコ・ココット・オーバル)をもらったので、また調理の巾が広がる?かも。自家栽培の野菜やシイタケも使って、調理してます。オーブン無いので、魚焼きグリルでオーブン料理なんでも焼いちゃいます!ただし、庫内高さが低いので、作る物はどれも平たいんですけどね。
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