花きゅうり炒め

ゆみねね @cook_40052823
庭で育ててるキュウリの摘果をしたので、調理してみました
このレシピの生い立ち
キュウリを栽培していると、早めに摘む実が出て、これが「花きゅうり」と呼ばれる物です。栽培してると、必ず摘む「花きゅうり」。もっとたくさんあれば「花きゅうり」だけを炒めても良いと思います!
花きゅうり炒め
庭で育ててるキュウリの摘果をしたので、調理してみました
このレシピの生い立ち
キュウリを栽培していると、早めに摘む実が出て、これが「花きゅうり」と呼ばれる物です。栽培してると、必ず摘む「花きゅうり」。もっとたくさんあれば「花きゅうり」だけを炒めても良いと思います!
作り方
- 1
今年栽培しているキュウリ、花がたくさん着きまして
- 2
苗が小さいうちにあまり実ると、苗が弱るので摘果したら、たくさんなので、食すことに
- 3
花きゅうりだけだと、少ないので、ウインナーソーセージを一緒に炒めます
- 4
ウインナを1cmくらいに切って、オリーブオイル大さじ1で炒める
- 5
ウインナがよく炒まったら、よく洗って水気を切った、花きゅうりをサッと炒めあわせ、塩コショウを振って完成
- 6
花きゅうり、パリッとしてて、美味しい!
コツ・ポイント
「花きゅうり」を炒め過ぎないのがポイント。パリっとした食感を楽しめます。
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