オーブンを180℃に温めておく。

じゃがいもは皮をむいて3mm幅の輪切りにし水に放ってアクを抜く。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。

鶏肉は下処理をし、塩・こしょうを振っておく。

追記:しっかりめにすり込みます。

野菜は生のままだとシャキシャキ感が残ります。柔らかめがお好きな方は軽く下ゆでorレンジで数分チンしてからお使いください。

180℃～200℃のオーブンで30分程焼いたら、鶏肉を上下ひっくり返してさらに30分焼く。

焼いている間に、みじん切りにしたにんにく、サワークリーム、オレガノを合わせておく。
（私は苦手なので、オレガノ不使用。）

6.の過程でやはり先にレンジで5分程チンしておくといいと思います。そうすると玉ねぎ1個分いけます。

追記：
焼き時間はお使いのオーブンによって調整してください。

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レモンたっぷりかけると美味しいです。