フライパンに少量の油をひいて皮の方から焼く、焼き色がついたらひっくり返して焼き、＊のたれを入れて蓋をし照り煮を作る

うどんを皿に盛り、切った野菜と鶏肉をのせる。

＃をあわせておく（味見して酢が強いようであれば砂糖をくわえ調節してください）食べる直前にかけて出来上がり。