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野菜の瞬間蒸し
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野菜の瞬間蒸し-レシピのメイン写真

野菜の瞬間蒸し

ma’am
ma’am @cook_40167879

とにかく野菜の甘みがやばいです
スナップエンドウなんてめっちゃ美味しいし根菜でも良いし色んな種類の野菜を混ぜても良いです
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたお店のレシピです

とにかく野菜の甘みがやばいです
スナップエンドウなんてめっちゃ美味しいし根菜でも良いし色んな種類の野菜を混ぜても良いです
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ma’am
ma’am @cook_40167879

とにかく野菜の甘みがやばいです
スナップエンドウなんてめっちゃ美味しいし根菜でも良いし色んな種類の野菜を混ぜても良いです
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スナップエンドウなんてめっちゃ美味しいし根菜でも良いし色んな種類の野菜を混ぜても良いです
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材料

  • モロッコいんげん 鍋に重ならない量
  • 塩胡椒 適宜
  • オリーブオイル ひと回し
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作り方

  1. 1

    野菜なんでもOKです今回はモロッコいんげん食べやすい大きさに切っておく

    • 野菜の瞬間蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温めているあいだに熱湯100ccを用意する

  3. 3

    温まったフライパンに野菜を入れて塩胡椒してオリーブオイルをひと回しして熱湯を入れてすぐ蓋をして1分加熱する

    • 野菜の瞬間蒸し作り方3写真
  4. 4

    最後に蓋をぎゅーっと抑えて出来上がり

    • 野菜の瞬間蒸し作り方4写真
  5. 5

    蓋を開けて硬いようなら蓋をしてお好みで柔らかさを調節して下さい

コツ・ポイント

多種類の野菜を蒸す場合は硬い物からフライパンに入れましょう 塩胡椒 オリーブオイルはお好みで調整しで下さい
コンソメとか入れても美味しいですよ

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2018/06/19 11:13に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

モロッコいんげん

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