優しいお味♡ほうれん草と菊菜のごま和え
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
家族に人気の定番胡麻和えです♡菊菜が無い場合はほうれん草だけでもＯＫですよー。サブおかずとしてもぴったり♡
このレシピの生い立ち
お酒に合う2種類の胡麻和えを作りたくて。
優しいお味♡ほうれん草と菊菜のごま和え
家族に人気の定番胡麻和えです♡菊菜が無い場合はほうれん草だけでもＯＫですよー。サブおかずとしてもぴったり♡
このレシピの生い立ち
お酒に合う2種類の胡麻和えを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草・菊菜を各100ｇずつ用意する。ほうれん草は根本に十字に切り込みを入れ、両方よく水で洗う。
-
- 2
鍋に湯をわかし、塩ひとつまみ（分量外）を加え、茎のほうからゆがく。
-
- 3
茎が少し柔らかくなったら葉の部分も入れさらにゆでる。
-
- 4
茎が柔らかくなったら水にとり冷ます。
※菊菜も同じようにゆでる。 -
- 5
ほうれん草・菊菜ともよく水気を絞り、4～5ｃｍの長さに切る。
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- 6
ボウルに【5】を入れ、★の調味料を混ぜる。
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- 7
よく和える。
-
- 8
器に盛って完成です♡
-
コツ・ポイント
ほうれん草の根本に十字に切り込みを入れるのがポイントです。菊菜を入れることにより、香りもよくなり2種類の食感を楽しめます♡菊菜がなければほうれん草（200ｇ）で作って下さい。
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