アボカドは半分にして、中身をスプーンなどでくりぬく。皮が破けないように注意。

くりぬいた中身をマヨネーズと合える。クレイジーソルトを振る。

エビはボイルしておく。かいわれは適当な大きさに切る。

アボカドを２つの皮に（器）に入れる。かいわれを乗せる。エビを３個ずつ乗せる。

マヨネーズをかけてパン粉・粉チーズを振りかける。

トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。