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マーボー豆腐
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マーボー豆腐

ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 100g
  • ニンニク 1個
  • しょうが 少々
  • ネギ 1本
  • ☆水 150ml
  • ☆鶏ガラスープの素 小1/2
  • ☆醤油 大1
  • ☆豆板醤 大1/2
  • ☆甜麺醤 大1/2
  • ☆砂糖 小1
  • ごま油 大1〜2
  • ★片栗粉 大1
  • ★水溶き片栗粉用の水 大2
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作り方

  1. 1

    ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにします。

  2. 2

    ごま油をひきニンニク、しょうがを炒めてかおりがでたらひき肉を入れて炒めます

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら☆とみじん切りにしたネギの半量を入れ2〜3分煮ます。

  4. 4

    3に切った豆腐を加え煮ます。

  5. 5

    煮立ったら★の水溶き片栗粉を加えトロミがついたらお皿に盛り、残りのネギをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

我が家ではニンニクは必ず青森産を使います。できれば青森産で!青森産のほうが美味しさUPします!

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ラスティ1213
ラスティ1213 @cook_40050171
2012/02/27 10:26に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 豆腐 しょうが

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