作り方
- 1
ペンネを塩湯でする。アルデンテよりも固めに茹でる。
- 2
弱火でじっくりとオリーブオイルでニンニクを炒める。お好みで鷹の爪をいれてもok!
- 3
みじん切りしたオリーブをいれる。
そして、ゆで汁をいれて乳化させる。 - 4
ホイールトマト、残り具材、茹で上がったペンネをいれる。お好みで味をととのえる。
- 5
スープが無くなるくらい炒めたら、オリーブオイルかけてできあがり!
コツ・ポイント
オリーブとニンニクを多めにいれること!
チーズがありれば、更にうまくなる!!
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