オリーブたっぷりトマトペンネ

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masakitter @cook_40126362

オリーブのアクセントがきめて!
このレシピの生い立ち
余ったオリーブ有効活用。

オリーブたっぷりトマトペンネ

オリーブのアクセントがきめて!
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余ったオリーブ有効活用。

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材料

  1. オリーブ 適量
  2. ニンニク 適量
  3. ホイールトマト 一缶
  4. ほうれん草 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 舞茸 適量
  7. 舞茸 適量
  8. 舞茸 適量

作り方

  1. 1

    ペンネを塩湯でする。アルデンテよりも固めに茹でる。

  2. 2

    弱火でじっくりとオリーブオイルでニンニクを炒める。お好みで鷹の爪をいれてもok!

  3. 3

    みじん切りしたオリーブをいれる。
    そして、ゆで汁をいれて乳化させる。

  4. 4

    ホイールトマト、残り具材、茹で上がったペンネをいれる。お好みで味をととのえる。

  5. 5

    スープが無くなるくらい炒めたら、オリーブオイルかけてできあがり!

コツ・ポイント

オリーブとニンニクを多めにいれること!
チーズがありれば、更にうまくなる!!

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