肉巻きズッキーニとアスパラのグラタン
Keiboubou @keibou
白味噌のソースが簡単で美味しいので、是非。グラタンの材料は何でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
京都に行った時に京野菜の白味噌グラタンをお店で食べて美味しかったので、あの味がまた食べたいと思ってソースを作ってみました。
肉巻きズッキーニとアスパラのグラタン
白味噌のソースが簡単で美味しいので、是非。グラタンの材料は何でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
京都に行った時に京野菜の白味噌グラタンをお店で食べて美味しかったので、あの味がまた食べたいと思ってソースを作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニを5cmに切り4つ割に、アスパラの皮をむき長さを半分にし、野菜はレンジにかけて軽く火を通しておく。
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- 2
ズッキーニを豚肉で巻き、塩、こしょう、片栗粉少々をまぶし、表面を焼いておく。
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- 3
耐熱皿に並べ、☆を合わせたソースを流し入れる。チーズを散らして、オーブン220℃約10分。
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コツ・ポイント
上記はちょっと凝って肉巻きのグラタンにしていますが、このソースはシンプルな根菜だけのグラタンによく合います。色々な食材で試してみて下さい。
白味噌がない場合は普通の味噌でも大丈夫です。
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