作り方
- 1
強力粉、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を混ぜ合わせ
ひとまとまりにします。 -
- 2
30分程度発酵させます。
(一時発酵)
- 3
人参、玉ねぎをみじん切りにして合挽き肉と炒めていきます。火が通ったらルーを入れて水が飛ぶまで煮たたせます。
-
- 4
発酵が終わったら生地を楕円形に伸ばして具を包みます。
(発酵の目安。写真) -
- 5
包んだ生地の表面に水をふりかけパン粉をまぶします。
-
- 6
160℃の油でゆっくり揚げていきます。
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- 7
表面がこんがりキツネ色になれば完成です！
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コツ・ポイント
インスタントコーヒーをカレーに混ぜるとこくがまして美味しいです
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