カレー粉に食塩が含まれている場合は醤油の量を調整されるなりして下さい。

ポリ袋に手羽元、マヨネーズ、カレー粉、醤油を入れよく揉み込み冷蔵庫で一晩置く。

オーブン耐熱皿に皮側を上にし、なるべく離して並べ、少々の塩とブラックペパーをふりかける。

180℃のオーブンで35~40分焼く。