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モッツァレラとトマトの包み揚げ
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モッツァレラとトマトの包み揚げ-レシピのメイン写真

モッツァレラとトマトの包み揚げ

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

とにかく簡単!モッツァレラとトマトのとろりが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
簡単にもう一品、美味しい揚げ物料理を考えました。

とにかく簡単!モッツァレラとトマトのとろりが美味しい一品です。
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モッツァレラとトマトの包み揚げ

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

とにかく簡単!モッツァレラとトマトのとろりが美味しい一品です。
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材料

4人分
  • 餃子の皮 16枚
  • モッツァレラチーズ 100g
  • プチトマト 4個
  • 生ハム 4枚
  • バジル 少々
  • 塩 少々
  • 日清ベジフルーツオイル 適量
  • レタス 適量
  • かいわれ大根 1パック
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作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズは16等分にカットする。
    プチトマトと生ハムはそれぞれ4等分にカットし16個分用意する。

  2. 2

    餃子の皮の真ん中に、チーズ、トマト、生ハムを置き、皮の周囲を指に水をつけ薄くぬらす。

    • モッツァレラとトマトの包み揚げ作り方2写真
  3. 3

    中身が出てこないように、4つ折りにする。

    • モッツァレラとトマトの包み揚げ作り方3写真
  4. 4

    ベジフルーツオイルを180℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。
    揚げたらクッキングペーパーをしいたお皿に並べ油をきる。

  5. 5

    お皿にレタスとかいわれ大根、④を盛りつけ、塩とバジルをふって出来上がり。

コツ・ポイント

中身はそのまま食べられるものばかりなので、じっくり揚げなくても、サッと皮が色づいてくれば大丈夫です。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427
2009/03/29 16:08に公開
フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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このレシピのキーワード

レタス かいわれ ミニトマト モッツァレッラ・チーズ 生ハム

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